Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- разрыхлитель
2 ч. л. - тыквенные семечки
50 ч. л. - изюм без косточек
50 г - сахар коричневый
110 г - сливочное масло
100 г - пшеничная мука
80 г - яйца куриные крупные
2 шт. - шоколад черный горький 70%
100 г - гречневая мука
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане или в небольшом сотейнике с толстым дном.
Отставить на время в сторону, пока шоколад не станет теплым.
Я использовала коричневый сахар, как мне кажется, у него более насыщенный карамельный вкус.
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера на высоких оборотах 4-5 минут.
Взбивать до белой воздушной массы.
Соединить шоколадную и ячную смесь, аккуратно перемешать мягкой лопаткой (долго не вымешивать).
Сверху просеять оба вида муки с разрыхлителем.
Добавить изюм и тыквенные семечки, перемешать.
Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла, выложить тесто. Выпекать в разогретой до 175С духовке около 40 минут.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо смузи с малиной и инжиром.