05-01-2019 Просто Рецепт Сметанный тарт с овощами и фетой ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Сметанный тарт с овощами и фетой с фото Інгрідієнти 100Начинкакабачки2 шт.баклажаны1 шт.перец болгарский2 шт.чеснок2 зубчикасливочное масло2 ст. л.сыр150 гЗаливкасметана 20%200 гяйца куриные2 шт.сольпо вкусуперецпо вкусубазилик сушеный½ ч. л.тимьян сушеный¼ ч. л.Основаяичные желтки1 шт.сметана 20%2 ст. л.соль1 щепоткасливочное масло100 гмука200 г Покроковий спосіб приготування Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками. Размять руками до состояния крошек. Желток перемешать со сметаной. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан. На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки. Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут. 0 Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу. 1 Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец. 2 Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края. 3 Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде. 4 А вот поближе… 5 Приятного вам аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт картофельное печенье с сыром и грудинкой. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Мандариновый пирог с миндалемТарт с айвой и рикоттойПирог "Брусника под снегом" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сметанный тарт с овощами и фетой" - наш рецепт з покроковими фото.
