Сметанный тарт с овощами и фетой

Сметанный тарт с овощами и фетой


Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Сметанный тарт с овощами и фетой с фото

Інгрідієнти
100
Начинка
  • кабачки2 шт.
  • баклажаны1 шт.
  • перец болгарский2 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • сливочное масло2 ст. л.
  • сыр150 г
Заливка
  • сметана 20%200 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • базилик сушеный½ ч. л.
  • тимьян сушеный¼ ч. л.
Основа
  • яичные желтки1 шт.
  • сметана 20%2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • сливочное масло100 г
  • мука200 г
Покроковий спосіб приготування
    Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло ,нарезанное кусочками. Размять руками до состояния крошек. Желток перемешать со сметаной. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан. На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок. Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки. Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль,горох и т.д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут. 0 Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу. 1 Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец. 2 Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края. 3 Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде. 4 А вот поближе… 5 Приятного вам аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сметанный тарт с овощами и фетой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*