Готування:
20 минут
Порції:
9 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Соус
- клубника
5 шт. - фруктоза
30 г
Основные
- шоколад черный горький
100 г - яйца куриные
4 шт. - мука «Аладушкин»
80 г - сливочное масло
100 г - фруктоза
80 г - клубника
9 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Отделить белки от желтков.
К желткам добавляем фруктозу и взбиваем.
Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом и перемешиваем до однородности.
Вливаем шоколад во взбитые желтки и добавляем муку “Аладушкин”.
Перемешиваем до однородности.
Белки взбиваем до густой пены.
Добавляем взбитые белки к тесту и аккуратно перемешиваем.
В формочки заливаем тесто по 2 столовые ложки в каждую лунку и ставим по 2-3 маленькие клубники или 1 большую.
Клубнику сверху заливаем еще ложкой теста.
0
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Во время выпекания клубника может пустить немного сока, но когда кексы подостынут, сок пропитается.
1
Соус.
- В блендере измельчаем клубнику с фруктозой. 2 Теплые кексы поливаем холодным соусом и сразу же подаем ароматнейший десерт к столу!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт яйцо в картофельном "гнезде".