Готування:
2 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- груши
500 г - сливочное масло
20 г - сахар
50 г - корица молотая
1 ч. л. - грецкие орехи рубленые
1 горсть
Основные
- сливочное масло
200 г - яйца куриные
2 шт. - сметана
2 ст. л. - разрыхлитель
10 г - сахар
120 г - пшеничная мука
350 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сложить все продукты для теста в чашу блендера и пробить до готовности теста. Масло мягкое должно быть. Количество на форму 26 см. Если Вы сладкоежка, увеличьте количество сахара.
Разделить тесто на две части, одну завернуть в пленку и отправить в морозилку минимум на 40 минут.
Вторую часть распределить по форме и поставить в холодильник минут на 20.
Тем временем приготовим начинку: груши почистить и нарезать кубиком. Растопить масло, добавить сахар, груши, корицу и орехи и тушить до мягкости груш.
Немного дать остыть грушам и выложить на тесто.
Натереть шоколад и присыпать груши.
Достать вторую часть теста и натереть на крупной терке.
Выпекать при 180С 40-50 минут. Достать и нарезать еще горячим. Приятного чаепития!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда запеканка из вчерашнего гарнира.