Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- растительное масло
140 мл - яйца куриные крупные
3 шт. - мука
175 г - корица молотая
½ ч. л. - имбирь корень
1 ч. л. - разрыхлитель
1 упаковка - морковь тертая
2 шт. - сахар
160 г
Апельсиновая глазурь
- апельсиновый сок свежевыжатый
100 мл - сахар
60 г
Покроковий спосіб приготування
-
Яйца слегка взбить, добавить сахар, масло, все тщательно перемешать. Морковь (среднего размера) и имбирь потереть на мелкой терке, с апельсина снять цедру, в масляно-яичную массу добавить морковь, цедру и имбирь. Просеять муку и смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, постоянно размешивая.
Выпекать в разъемной (или любой другой подходящей) форме, в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой, но вообще пирог поднимается и выпекается отлично. Пирог должен получиться упругий, серединка должна пружинить.
Дать остыть, тем временем приготовить глазурь. В небольшую кастрюлю налить сок, добавить сахар и уварить до консистенции между сиропом и карамелью.
Полить пирог полученной глазурью. По желанию украсить «стружками» цедры или дольками апельсина (сваренными в глазури).
Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту кремовый манго смузи.