04-01-2019 Просто Рецепт Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами ВипічкаКекси, мафіниВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами с фото Інгрідієнти 96Тестосливочное масло200 гмед3 ст. л.имбирь молотый½ ч. л.корица молотая½ ч. л.мускатный орех молотый½ ч. л.мука200 гразрыхлитель1 ч. л.сахар200 гяйца куриные4 шт.Дополнительносахарная пудра100 глимонный сок3 ст. л.какао-порошок2 ч. л.Начинкамука30 гконьяк100 млцитрусовые цукаты70 гизюм без косточек70 гчернослив без косточек70 гкурага70 г Покроковий спосіб приготування Изюм, цукаты, чернослив и курагу вымыть. Чернослив и курагу мелко порезать. Изюм, цукаты, чернослив и курагу замочить в коньяке (можно использовать ром или бренди), оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Слегка взбить яйца с сахаром. Добавить мягкое масло. Размешать. Добавить мед, имбирь, корицу и мускатный орех. Перемешать. Просеять муку и разрыхлитель. Сухофрукты отжать и смешать с мукой. Добавить в яично-масляную смесь. Перемешать. Выложить тесто в форму, выпекать в разогретой до 180°C духовке. Выпекать около 45 минут. После выпекания кекс остудить, вытащить из формы. Завернуть в пергамент, а потом в фольгу. Выдерживать минимум 1 неделю, а лучше две. Через день раскрывать кекс и сверху поливать коньяком (около 2 ст. л. на кекс), снова заворачивать. Когда настанет время, вытащить кекс и покрыть глазурью. Для этого смешать пудру (оставить немного для посыпки) с лимонным соком. Намазать кекс, сверху посыпать оставшейся пудрой. В небольшом кусочке бумаги вырезать звезду или другую фигуру, положить аккуратно на кекс и посыпать какао. Взгляните на этот рецепт суп из шпината. Источник ВипічкаКекси, мафіниВипічкаІнші рецепти Морковные кексы с физалисом и корицейСырные кексики с брокколиКекс с лимонной глазурью Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами" - наш рецепт з покроковими фото.
