Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Глазурь
- сахарная пудра
100 г - вода
2 ст. л. - апельсиновая цедра
по вкусу
Основные
- сливочное масло
200 г - сахар
115 г - мед
80 г - яйца куриные
3 шт. - мука
200 г - миндаль
60 г - апельсины
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Ставим варить апельсин. Налить воду в кастрюльку так, чтобы она покрыла апельсин и варить на среднем огне около 1 часа 30 минут.Остудить и порезать. Если есть косточки, вынуть их.
Измельчить апельсин в пюре , вместе с кожурой.
Миндаль измельчить в муку.
* Я заменила его на грецкие орехи.
Миксером взбить масло, сахар и мед. По одному добавить яйца и хорошо взбить.*Я брала крупные яйца, хватило 2 штук.
Теперь добавить апельсиновое пюре и орехи, смешать миксером. Добавить муку и перемешать, долго не взбивать. Духовка разогрета до 180°C. Форму смазать маслом и присыпать мукой (или как я — манной крупой). Переложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут. Остудить.* Ориентируйтесь на свою духовку, я пекла на 200°C.
Приготовить глазурь: сахарную пудру насыпать в миску и добавить пару ложек горячей воды. Смешать, нанести на остывший кекс и украсить цедрой апельсина! 0 Приятного вам чаепития в эти морозные зимние дни!Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту имбирно-медовое печенье.