03-01-2019 Просто Рецепт Пирог с баклажаном и мятой ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Пирог с баклажаном и мятой с фото Інгрідієнти 102Основныебаклажаны3 шт.яичные желтки1 шт.тимьян2 веточкимята1 пучоклимонный сок2 ч. л.оливковое масло15 млперец горошком смесь1 щепоткалук белый1 шт.соль1 щепоткатесто слоеное бездрожжевое500 г Покроковий спосіб приготування Духовку включаем на 200°С. Баклажаны проколоть вилкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30-40 минут. Охладить и мелко порубить ножом. На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить тимьян, мяту, порезанные баклажаны, смесь перцев и посолить по вкусу. Прогреть 2-3 минутки, сбрызнуть соком лимона. Начинку охладить. Духовку включить на 180°С. Немного раскатать тесто, края смазать желтком. Выложить начинку по центру, а края наложить друг на друга. Сделать надрезы и обильно смазать желтком. Выпекать около 35-45 минут до золотистого цвета, все зависит от духовки и размера пирога. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт лепешки тминные с копченной скумбрией. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог "Плетёнка"Пирог с маковой начинкойШоколадно-банановый пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с баклажаном и мятой" - наш рецепт з покроковими фото.
