03-01-2019 Просто Рецепт Куриная печень в сметанном соусе Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Куриная печень в сметанном соусе с фото Інгрідієнти 102Основныекуриная печень1 упаковкасметана200 глук белый1 шт.сольпо вкусуспециипо вкусумолоко100 гзелень рубленаяпо вкусурастительное масло для жарки2 ст. л.чеснок2 зубчика Покроковий спосіб приготування Печень промываем и режем пополам или на 4 части (в зависимости от размера печени). Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая. Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу (у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех), чеснок и соль. Режем лук и чеснок (произвольно, можно мельче, можно крупнее, всё равно будет вкусно). Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата. Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится. В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке (в разных фирмах она разная). Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию (или по возможности). Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт рождественское печенье. Источник Інші рецепти Куриная грудкаШафрановая курочка с рисом-карриКуриные бедрышки по-средиземноморски Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриная печень в сметанном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
