03-01-2019 Просто Рецепт Пирог с индейкой и клюквенным соусом ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пирог с индейкой и клюквенным соусом с фото Інгрідієнти 100Начинкакартофель3 шт.морковь1 шт.сельдерей1 шт.сольпо вкусуперецпо вкусуоливковое масло1 ст. л.бекон150 гиндейка400 гсоус табаско1 ст. л.сыр150 гДля подачисыр дор блю50 гТестомука250 гдрожжи свежие25 гмолоко110 гсахар30 гсливочное масло40 гяйца куриные1 шт.соль½ ч. л.Клюквенный соусклюква300 гсахар коричневый100 гкорица1 шт.апельсиновый сок свежевыжатый1 стаканвино красное сладкое100 гмед1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Сначала приготовим тесто: сливочное масло и яйцо должны быть комнатной температуры, молоко немного подогреваем, чтобы было тёплым. Положите все ингредиенты для теста в чашу комбайна и замесите тесто (возможно, потребуется немного больше муки, тесто должно быть мягким и эластичным). Тесто переложите в миску и поставьте в тёплое место, пока объём не увеличится вдвое. Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Морковь и картофель почистите. Нарежьте сельдерей, картофель и морковь небольшими кусочками. Влейте немного оливкового масла на сковороду и обжаривайте сельдерей и морковь 2-3 минуты… Добавьте картофель и томите до мягкости. Выложите. На той же сковороде обжарьте бекон. Индейку отделите от костей, разберите на кусочки, добавьте к бекону, приправьте соусом Табаско, перемешайте и выложите со сковороды. Форму для запекания смажьте маслом, положите тесто и разровняйте по дну и стенкам плотным слоем. Убедитесь, чтобы не было дырок, и пласт получился ровным. Духовку разогрейте до 180°C. Заполните форму с тестом: равномерно распределите овощную начинку, немного посолите и поперчите. Сверху распределите мясную начинку. 0 Посыпьте тертым твердым сыром, выпекайте в духовке 30 минут, затем уменьшите температуру до 160°C. 1 Выпекайте ещё, примерно 20 минут, пока не подрумянится. 2 Пока пирог выпекается приготовим соус: соедините ингредиенты для соуса в сотейнике и варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока не загустеет. Слегка остудите, вытащите палочку корицу. 3 Выложите соус ложкой поверх пирога и посыпьте раскрошенным сыром дор блю. 4 … 5 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу пирог "свекровка". Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Порционный пастуший пирогПраздничный пирог с фруктово-творожной начинкойЗаливной пирог с персиками и голубикой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с индейкой и клюквенным соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
