Готування:
50 минут
Порції:
40 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- сахарный песок
100 г - сахар ванильный
10 г - яйца куриные
1 шт. - кедровая мука
115 г - пшеничная мука
50 г - разрыхлитель
10 г - кедровые орехи
1 горсть - сливочное масло
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Отмерить 100 г сахарного песка, 10 г ванильного сахара и 100 г размягчённого сливочного масла.
Масло слегка взбить с сахарным песком, добавить 1 яйцо.
В смесь просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать.
Кедровую муку просеять.
Добавить кедровую муку к основной смеси.
Тесто получается липкое. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вдавить кедровое семечко.
- Да, кедровые орешки — не орехи, а семена кедровой сибирской сосны! Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12-15 минут (ориентируйтесь по цвету, запаху печенья и по своей духовке, конечно). Дать печенью остыть.
- Печенье со своеобразным вкусом и запахом. Очень вкусное! Угощайтесь!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу миланское печенье.