Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- кускус
200 г - апельсины
2 шт. - мандарины
2 шт. - малина
2 горсти - фисташки очищенные
1 горсть - йогурт
100 г - мед жидкий
2 ст. л. - корица молотая
¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Мандарины разрезать пополам и выжать сок.
С одного апельсина ножом срезать цедру, затем почистить оба апельсина и вырезать мякоть, сохранив при этом выделившийся сок.
Выжатые половинки мандаринов, мандариновый сок и апельсиновую цедру поместить в небольшую кастрюлю, влить 200 мл кипятка, добавить 1 чайную ложку с горкой меда, корицу и довести все до кипения.
К апельсиновой мякоти с соком добавить кускус, влить через сито мандариново-медовую смесь и накрыть крышкой — кускус должен впитать жидкость и набухнуть.
Фисташки порубить ножом.
Набухший кускус перемешать, добавить малину и еще раз все перемешать.
Кускус с малиной полить йогуртом и оставшимся медом, посыпать измельченными фисташками.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту куриный суп.