Готування:
20 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
100 г - разрыхлитель
1 ч. л. - молоко
130 мл - яйца куриные крупные
3 шт. - сахар
3 ст. л. - рикотта
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Яйца разделить на белки и желтки. Растереть рикотту с сахаром. Добавить молоко и желтки. Размешать до однородности.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель и размешать. В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить белки в тесто, осторожно перемешивая заворачивающими движениями…
Тесто получается нежным и воздушным.
Выпекать панкейки на сухой сковороде с обеих сторон до готовности.
Подавать! А вот и разлом (захотелось показать!) Воздушные и нежные панкейки…
А вот те самые “Сырные панкейки”! http://www.edimdoma.ru/retsepty/72695-syrnye-pankeyki
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт тефтели охотничьи в грибном соусе (jägerbuletten).