03-01-2019 Просто Рецепт Кучмачи (печень и сердце курицы с орехами) Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Кучмачи (печень и сердце курицы с орехами) с фото Інгрідієнти 102Основныекуриные сердечки100 ггрецкие орехи100 ггранатные зерна3 ст. л.винный уксус2 ст. л.вода30 млуцхо-сунели1 ч. л.шафран имеретинский1 ч. л.перец красный молотый½ ч. л.кориандр молотый1 ч. л.лук репчатый½ головкикинза свежая1 пучокчеснок2 зубчикакуриная печень400 г Покроковий спосіб приготування Печень и сердце обжарить на подсолнечном масле. Лук мелко порубить (он не должен чувствоваться в готовом блюде) и потушить. Орехи пропустить через мясорубку. Теперь самое главное) У нас продается приправа харчо-сунели. Нам понадобится 1 ст.л.,но если вы ее не сможете найти, ее можно сделать так: смешать все те сунели, которые я указала и от общего количества отмерить 1 ст.ложку. К орехам добавить сунели, лук, чеснок, кинзу, соль, перец, уксус и начать вымешивать руками, постепенно добавляя горячую воду. Должна получиться густая масса. Печень и сердце мелко порезать. Смешать с ореховой массой. Если вам кажется, что масса получилась очень густая, можно добавить немного горячей воды. Сверху посыпать зернами граната. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту блинная бабка с пшеном. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Тарт «Малиново-грушевый перезвон»Мини-рулеты из индейки, фаршированные лисичкамиСуфле из шпината и моркови Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кучмачи (печень и сердце курицы с орехами)" - наш рецепт з покроковими фото.
