Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
105
Для подачи
- сухари ржаные
по вкусу
Для супа
- лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - картофель
3 шт. - растительное масло
2 ст. л. - овощной бульон
1 ½ л - соль
по вкусу - перец
по вкусу - укроп
½ пучка - грибы белые
300 г
Покроковий спосіб приготування
-
Лук, морковь и картофель, очистите. Лук нашинкуйте, морковь мелко нарежьте, картофель порежьте на кубики.
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него лук и обжарьте пару минут и добавьте морковь, пассеруйте до золотистой корочки.
В кастрюлю налейте овощной бульон, доведите до кипения, и забросьте в него картофель и варите 7 минут, постоянно снимая пенку. Затем добавьте размороженные белые грибы, обжаренный лук и морковь, и варите 15 минут. Приправьте по вкусу и посыпьте рубленой зеленью! Подавайте грибной суп с чесночными гренками. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту паста со сливочным соусом из порея и шпината.