Готування:
35 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- грейпфруты
3 шт. - корица молотая
1 ч. л. - яйца куриные
2 шт. - молоко 1,5%
100 мл - сахар
3 ст. л. - сливочное масло
по вкусу - хлеб белый
4 куска
Покроковий спосіб приготування
-
Взбить вместе яйца, корицу, молоко и цедру одного грейпфрута. Опустить туда кусочки хлеба и оставить на 30 минут. Можно подготовить их заранее и замочить на ночь, убрав в холодильник и накрыв миску пленкой.
Из двух грейпфрутов выжать сок, а оставшийся разрезать на сегменты. В сотейнике объединить сок и 1 ст.л. сахара, довести до кипения и уварить в два раза.
Растопить сливочное масло и обжарить тосты.
Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. При желании оставшийся сахар высыпать на тарелку и обмакнуть в него уже готовый горячий тост.
Подавать с сегментами грейпфрута и приготовленным соусом. Отлично сюда подходит рикотта или крем-фреш. Аналог крем-фреша в наших магазинах это сливочный альметте.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт немецкий пирог-дерево «баумкухен».