02-01-2019 Просто Рецепт Гороховый суп с чесночными рулетиками Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Гороховый суп с чесночными рулетиками с фото Інгрідієнти 102Основныегорох колотый150 гморковь1 шт.лук репчатый1 шт.сольпо вкусуприправы1 ч. л.лавровый лист2 шт.растительное масло рафинированное6 ст. л.зелень4 веточкимука200 гчеснок3 зубчикавода3,1 л Покроковий спосіб приготування Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится). Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить натертую на крупной терке морковь. Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком. Через 30 минут после начала варки гороха. Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа. Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом. Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту. Скатать рулетом, края защипнуть. 0 Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться. 1 Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу. 2 Приятного! Взгляните на этот рецепт перепелки «апельсинки». Источник Інші рецепти Бискотти с лавандой, цедрой лимона и миндалемФрикадельки в пикантном соусе с пастойЛукошки из персиков с крабовыми палочками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гороховый суп с чесночными рулетиками" - наш рецепт з покроковими фото.
