02-01-2019 Просто Рецепт Псковский пирог с солеными грибами (постный) ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Псковский пирог с солеными грибами (постный) с фото Інгрідієнти 100Начинкарастительное масло1 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусулук репчатый2 шт.грибы соленые200 грис вареный100 гОсновныедрожжи свежие15 гвода180 млрастительное масло3 ст. л.сахар1 ч. л.соль½ ч. л.мука300 г Покроковий спосіб приготування Растворить дрожжи в теплой воде и добавить половину просеянной муки. Замесить опару. Дать опаре подойти в теплом месте 30 минут. Затем добавить масло, соль, сахар и оставшуюся муку. Вымешивать, пока тесто не будет отставать от рук, если нужно подпылять мукой. Оставить тесто для подъема на 3-4 часа. За это время тесто дважды обмять. Для начинки лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 10 минут. Соленые грибы мелко нарезать. Смешать в миске лук, грибы, отварной рис. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова. Разделить тесто на две части раскатать в овал, выложить начинку. Закрыть второй частью теста и защипать края. Можно приготовить один большой или два пирога поменьше. Выложить пироги на смазанный маслом противень, наколоть вилкой для выхода пара и оставить на некоторое время. Выпекать пирог при температуре 180-200°C 40-50 минут. Готовый пирог смазать постным маслом и оставить под полотенцем на 20 минут. 0 Пирог разрезать и подавать к столу. Это необыкновенно вкусно! Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день кулич в мультиварке. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Лимонник с творогомМамин тортМини-пироги с клубнично-бальзамической начинкой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Псковский пирог с солеными грибами (постный)" - наш рецепт з покроковими фото.
