02-01-2019 Просто Рецепт Пасха на топленом молоке ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 дняM PT2 дняM PT2 дняM 2 дня Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пасха на топленом молоке с фото Інгрідієнти 102Основныеяйца куриные5 шт.сметана 25%½ лсливочное масло100 гсахар5 ст. л.сахар ванильный1 пакеткурага100 гминдаль очищенный100 гмолоко топленое2 л Покроковий спосіб приготування Дать топленому молоку постоять при комнатной температуре день. Молоко в итоге не должно быть кислым, а лишь слегка начать закисать. Яйца взбить, добавить сметану, еще раз взбить, влить молоко (прямо с коричневыми пенками), поставить емкость на водяную баню, периодически взбивать. Держать на водяной бане, пока не отойдет сыворотка. Снять с огня, охладить (можно для ускорения процесса поместить емкость в холодную «водяную баню»). Затем убрать на ночь в холодильник. Утром перелить содержимое кастрюли в марлю. Марлю подвесить, дать стечь воде (день). Затем взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром, порезанной курагой и орехами. … Пасочницу выстелить влажной марлей. Переложить массу в пасочницу, поставить гнет, убрать на ночь в холодильник. В Светлое Христово Воскресение можно вкушать! Мира вам! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт спаржа с креветками и имбирной заправкой. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Меренговый рулет с малинойГорячий шоколадШоколадная панна котта Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пасха на топленом молоке" - наш рецепт з покроковими фото.
