02-01-2019 Просто Рецепт Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубями ВипічкаХліб Готування: PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM 2 часа и 20 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубями с фото Інгрідієнти 113Дополнительно манная крупа1 ст. л.сливочное масло2 ст. л.Основныевода½ стаканасоль8 гмед2 ст. л.сливочное масло4 ст. л.дрожжи сухие7 гржаная мука130 гмука280 гржаные отруби25 гмолоко 2,5%1 стакан Покроковий спосіб приготування Молоко и воду подогреть до температуры около 38°C. В миске смешать воду, молоко, мед, соль, растопленное сливочное масло. Добавить дрожжи и ржаную муку. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут, накрыв крышкой. Добавить пшеничную муку и отруби. Замесить тесто, собрать его в шар. Миску смазать маслом растительным и оставить тесто для подъема на 1,5 часа в теплом месте. Тесто заметно подросло. Сформировать 2 батончика, смазать их растопленным сливочным маслом и присыпать манной крупой. Оставить подняться на 30-40 минут. *В следующий раз испеку в формах, показалось что батончики немного расползлись и получились невысокими. Духовку разогреть до 180°C. Сбрызнуть духовку водой из распылителя. Выпекать хлеб 30 минут. В середине выпекания сбрызнуть еще пару раз. Готовый хлеб необходимо полностью остудить. Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт завтрак «шоколадная овсянка». Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Цельнозерновой хлеб на сывороткеБанановый хлеб «Эрл-грей»Хлеб выходного дня Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубями" - наш рецепт з покроковими фото.
