02-01-2019 Просто Рецепт Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом ВипічкаХліб Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом с фото Інгрідієнти 102Основныепшеничная мука750 гячменная мука100 говсяные отруби100 гподсушенный фундук200 гкурага200 голивковое масло3 ст. л.мед жидкий1 ст. л.смесь «дрожжевое тесто за 15 минут»30 гсоль морская¾ ч. л.Для зеленого маслапетрушка1 пучокнебольшой пучок тархуна⅓ веточкисливочное масло3 ст. л.оливковое масло1 ч. л.соль морская¼ ч. л. Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 200°С. Приготовить тесто: соединить пшеничную и ячменную муку, отруби, фундук, курагу, смесь «дрожжевое тесто», соль, влить 2 ст. ложки оливкового масла и мед, все перемешать, затем небольшими порциями вливать 600 мл теплой воды, каждый раз вымешивая тесто. Вымесить тесто руками. Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом. Сформировать из теста шар, выложить в форму, слегка прижать его и сделать острым ножом довольно глубокий крестообразный надрез. Выпекать хлеб в разогретой духовке 15 минут, затем понизить температуру до 180° С и выпекать еще 25‒30 минут. Петрушку и тархун мелко порубить. Приготовить зеленое масло: измельченную петрушку и тархун соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, влить оливковое масло, все посолить и перемешать. Подавать хлеб с зеленым маслом. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда арахисовая пасха. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Хлеб ржаной бездрожжевойХлеб-пиццаАнисовые лепешки Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом" - наш рецепт з покроковими фото.
