Готування:
50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тесто слоеное бездрожжевое
1 пласт - творог жирный
200 г - сыр сливочный
5 ст. л. - финики без косточек
2 горсти - подсушенный миндаль
2 горсти - апельсины
1 шт. - яичные желтки
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Тесто предварительно разморозить.
Финики мелко порезать.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Нарезанные финики перемешать с творогом, сливочным сыром и апельсиновой цедрой.
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
Тесто раскатать на бумаге для выпечки в очень тонкий прямоугольный пласт и посыпать частью измельченного миндаля.
На одну длинную сторону теста выложить творожную начинку, посыпать ее оставшимся измельченным миндалем и свернуть тесто в рулет.
Смазать желтком край теста изнутри и плотно прижать к рулету, затем смазать весь рулет желтком и защипнуть тесто по краям.
0
Поместить штрудель вместе с бумагой на противень и выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт пирог с яблоками.