02-01-2019 Просто Рецепт Фаршированные кабачки Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Фаршированные кабачки с фото Інгрідієнти 102Основныеговяжий фарш400 глук репчатый2 шт.морковь2 шт.прованские травы1 щепоткаконьяк30 млоливковое масло2 ст. л.мускатный орех 1 щепоткасыр твердый100 гкабачки4 шт. Покроковий спосіб приготування Кабачки разрезать вдоль, чтобы получилась лодочка. Удалить мягкую серединку, не задевая твердую часть. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Мелко порезать лук, натереть на крупной терке морковь, мелко порезать помидор. На небольшом количестве масла припустить лук, затем добавить морковь, помидоры. Тушить 2-3 минуты. Посыпать прованскими травами. Фарш приправить солью и смесью перцев по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха, немного коньяка. Хорошо перемешать фарш. Тушеные овощи добавить к фаршу и перемешать. Наполнить половинки кабачков так, чтобы фарш полностью покрывал всю половинку. Выложить кабачки в форму, смазанную маслом. Нагреть духовку до 200°C. Закрыть фольгой верх формы и выпекать первые 10 минут при 200°C, затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. Затем посыпать твердым сыром и запекать еще 2-3 минуты при высокой температуре или под грилем. В электрическом духовом шкафу я запекала в режиме «Одновременное приготовление нескольких блюд» или «Гратен» при 200°C и 180°C, а затем в режиме «Гриль» 2 минуты. Подавать немедленно к столу 🙂 Приятного аппетита, друзья! P.S. Для тех, кто придерживается правильного питания, следует исключить из рецепта твердый сыр, тем самым калорийность блюда уменьшится. Говяжий фарш заменить на фарш из куриного филе. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту куриная грудка «страсть спортсмена». Источник Інші рецепти Сочный бургер с омлетомПолента с мидиями и бекономСироп "Ягода-малина" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фаршированные кабачки" - наш рецепт з покроковими фото.
