Готування:
35 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- крем-фреш
70 г - оливки черные
1 горсть - каперсы
1 ч. л. - перец болгарский
1 шт. - помидоры вяленые
3 шт. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - цукини цветы
10 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Из цветков цуккини удалить тычинки. Аккуратно почистить листики от земли и грязи с помощью кисти.
Мелко порубить оливки, вяленые томаты, перец и каперсы.
Смешать их с сыром до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло.
Аккуратно нафаршировать цветки начинкой. Выложить в форму или противень застеленный пекарской бумагой, немного посолить. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Увеличить температуру до 230-240°С, смазать цветки растопленным сливочным маслом и запекать еще 7-10 минут.
Подавать присыпав тертым пармезаном и мелко порубленной зеленью.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту творожная ватрушка с черникой.