Готування:
40 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
6 шт. - картофель
3 шт. - лук-порей
1 шт. - бекон
70 г - сыр
50 г - лук зеленый
2 стебля - оливковое масло
2 ¼ ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать небольшими кусочками.
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать картофель до появления золотистой корочки, а лук-порей до прозрачности.
Бекон нарезать маленькими кусочками.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать бекон до появления румяной корочки, затем отправить к картофелю с луком.
Разбить в сковороду с овощами и беконом яйца, все перемешать.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать тортилью, накрыть сковороду крышкой и все немного обжарить.
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
Тортилью переложить на тарелку и посыпать зеленым луком.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту сливочная панна котта с абрикосами в легком сиропе с миндалем.