01-01-2019 Просто Рецепт Пирог с абрикосами и карамелью ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Пирог с абрикосами и карамелью с фото Інгрідієнти 102Карамельсахар180 гвода80 млОсновныемука130 гсливочное масло70 гсметана 20%80 гсахар160 гсахар ванильный10 гяйца куриные2 шт.разрыхлитель1 ч. л.соль1 щепоткаабрикосы14 шт. Покроковий спосіб приготування Форму 22 см застелить бумагой для выпечки, выложить дольки абрикос верх срезом. Варим сироп: в сотейник всыпать сахар, влить воду, поставить на огонь больше среднего, варим до 150°С на кулинарном термометре. Сироп во время варки лучше не мешать, а слегка покачивать сотейник из стороны в сторону. Если у вас нет термометра, сироп варим до янтарного цвета и характерного карамельного аромата, это займет минут 10 — 15. Не переварите сироп, иначе будет горелый вкус. Выливаем сироп прямо на абрикосы. Для теста взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышного светлого крема. Добавляем туда по одному яйцу, ванильный сахар, не переставая взбивать. Добавляем сметану. Просеиваем муку с разрыхлителем. Выливаем тесто на абрикосы. … 0 Выпекаем пирог в нагретой духовке при 180°С 40 — 45 минут. 1 Вынуть форму из духовки, дать пирогу постоять 15 минут, а затем перевернуть на плоское блюдо. 2 Приятного чаепития! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту блинчики с начинкой в яйце «бендерики». Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Хачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური)Пастуший пирог с корочкой из слоеного тестаКоса с творогом и персиками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с абрикосами и карамелью" - наш рецепт з покроковими фото.
