Готування:
1 час
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
250 г - разрыхлитель
9 г - яйца куриные
2 шт. - молоко
8 ст. л. - растительное масло
8 ст. л. - соль
1 щепотка
Для верха
- черника
2 стакана - брусника свежая
2 ст. л. - сахар
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью.
Всыпать мелкий сахар (я уменьшила до 70 г), нам хватило, еще сверху будет на ягодах.
Вбить яйца.
Влить молоко и масло. Если масло будет ароматное, пирог заиграет новым вкусом.
Вымешать ложкой тесто.
Тесто не крутое, липкое и воздушное. Возможно, даже как густая сметана по структуре.
Формы для кексов застелить пергаментом. Смазать маслом бумагу.
Распределить тесто поровну на 2 пирога.
Чернику очистить от листиков, промыть, обсушить.
0
Насыпать густо сверху теста. Если черника замороженная у вас, то не размораживать!
1
От себя добавила немного брусники.
2
Присыпать сахаром.
3
Выпекать 45 — 50 минут при 180°С.
4
Дать постоять, потом снять с формы.
5
Отрезаем по кусочку на пробу.
6
Как видите, ягод можно было насыпать и больше, тесто поднимается хорошо.
7
Можно приступать к чаепитию.
8
Ароматный, пропитанный слоем ягод бисквитный пирог, очень вкусный, думаю, много зависит от качества добавленного масла.
9
Угощаемся))
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту бриошь (французская булочка).