31-12-2018 Просто Рецепт Кальмары в томатном соусе по-мессински Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Кальмары в томатном соусе по-мессински с фото Інгрідієнти 102Основныекальмары700 гчеснок3 зубчикакаперсы маринованные2 ч. л.кедровые орехи2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.томатный соус400 млсоль морскаяпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусувино белое сухое100 млпетрушка зелень3 веточкипармезан3 ст. л.Для гарнираспагетти250 г Покроковий спосіб приготування Кальмары помойте, вычистите внутренности, снимите шкурку и снова хорошо промойте. Если шкурка плохо снимается, то можно ошпарить кальмары кипятком, тогда вы без труда сможете очистить кальмары. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный пластинами чеснок, орешки и каперсы. Обжаривайте, помешивая, 2 — 3 минуты. Затем добавьте вино, свежемолотый перец, соль, томатный соус и доведите до кипения. Положите кальмары в соус, перемешайте и тушите 2 — 3 минуты. В кипящей подсоленной воде отварите спагетти по времени, указанному на упаковке (у меня — 8 минут). В тарелку выложите порцию спагетти, сверху кальмары с соусом, посыпьте тертым сыром (я в этот раз использовала пекорино) и мелко порубленной петрушкой. Блюдо подавайте горячим тут же к столу! Buon appetito! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо фаршированные кальмары. Источник Інші рецепти Вертикальный «Медовик»Topт «Пушинка»Grhriyba bahla (традиционное марокканское печенье) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кальмары в томатном соусе по-мессински" - наш рецепт з покроковими фото.
