31-12-2018 Просто Рецепт Печенье «Савоярди» ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Печенье «Савоярди» с фото Інгрідієнти 96Основяичные белки225 гсахар175 гмука100 гкрахмал50 гванилин1 щепоткасахарная пудра3 ст. л.яичные желтки150 г Покроковий спосіб приготування Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Желтки взбить со 100 г сахара и с ванилином не очень сильно. Белки взбить с оставшимся сахаром (75 г) до устойчивых пиков! Муку и крахмал просеять 2–3 раза. Во взбитые белки добавить в два приема желтки и сухую смесь из муки и крахмала. Быстро и аккуратно перемешать заворачивающими движениями до получения пышной массы. Заполнить тестом пекарский мешок с круглой гладкой насадкой. Отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой (хорошего качества, ничем смазывать не надо!), печенье длиной около 5 см на небольшом расстоянии друг от друга. Присыпать один раз сахарной пудрой, дать впитаться и вторично посыпать пудрой. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 10 минут. В любом случае следить по своей духовке! Готовому печенью дать постоять минуты 3–4, после осторожно снять с противня и остудить на решетке. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту каре ягненка в хлебной косе. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Анисовое печенье с кунжутомЧизкейк без выпечки с клубникойМягкое сырно-картофельное печенье Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печенье «Савоярди»" - наш рецепт з покроковими фото.
