29-12-2018 Просто Рецепт Утиные ножки в пряном луковом соусе Готування: PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM PT1 час и 25 минутM 1 час и 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Утиные ножки в пряном луковом соусе с фото Інгрідієнти 86утиные ножки4 шт.лук репчатый2 шт.лук красный1 шт.чеснок молодой3 зубчикарозмарин3 веточкивино красное сухое450 млбальзамический уксус2 ст. л.оливковое масло2 ст. л.сливочное масло1 ст. л.бадьян1 звездочкагвоздика2 шт.перец душистый горошком3 шт.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская½ ч. л. Покроковий спосіб приготування Утиные ножки слегка посолить, поперчить, смазать со всех сторон оливковым маслом и обжаривать в тяжелом сотейнике до появления румяной корочки. Весь лук почистить и нарезать толстыми полукольцами. Чеснок почистить. Обжаренные ножки переложить на тарелку, в сотейник выложить лук и чеснок, добавить сливочное масло, веточки розмарина, все перемешать и обжарить, так чтобы лук стал золотистым и мягким. Добавить в сотейник бальзамический уксус, 250 мл вина, немного соли, душистый перец, бадьян, гвоздику и довести до кипения. Вернуть в сотейник утиные ножки (они не должны быть полностью покрыты жидкостью), все перемешать и, периодически переворачивая ножки, готовить на медленном огне под крышкой около часа. Еще раз перевернуть ножки, влить оставшееся вино и продолжать готовить под крышкой еще 40‒60 минут. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт полезные маффины на отрубях и кефире. Источник Інші рецепти Картофельный салат с копченой курицейКуриные крылышки пряныеПлов с курицей и курагой в мультиварке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Утиные ножки в пряном луковом соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
