Готування:
45 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- курица
½ тушки - вода
2 л - сельдерей зелень
2 шт. - лук репчатый
2 шт. - морковь
1 шт. - картофель
2 шт. - огурцы соленые
3 шт. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - лавровый лист
3 шт. - перец душистый горошком
6 шт. - растительное масло для жарки
2 ст. л. - рис
½ стакана
Подача
- петрушка зелень
2 веточки - сметана
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Половину курицы помыть, выложить в мультиварку, добавить стебли сельдерея, лавровый лист, душистый перец горошком, репчатый лук, соль.
Залить воду, закрыть крышку и клапан, готовить в режиме «Суп» или «Варка» 30 минут.
Лук нарезать, морковь и огурцы натереть на терке. Пассеровать в масле 5-7 минут.
Влить немного воды или бульона (50-70 мл) и тушить под крышкой еще 5 минут.
Готовый бульон процедить. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в бульоне. Вынуть картофель из бульона и размять.
Добавить пассерованные овощи в кипящий бульон.
Следом добавить отварной рис. В рецепте указано количество отварного риса.
Добавить картофель, перемешать. Варить еще 5-7 минут.
Добавить в суп зелень. Снять с плиты. Дать настояться 5 минут.
0
Подавать с черным хлебом и сметаной. Вкусного вам семейного обеда!
1
Мясо разделить на куски, кожицу выбросить.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо азу по-татарски в мультиварке.