Готування:
35 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- бараньи отбивные на ребрышках
10 шт. - домашние панировочные сухари
1 стакан - яйца куриные
2 шт. - сыр
50 г - петрушка
1 пучок - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Петрушку порубить очень мелко.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца соединить с натертым сыром и петрушкой, посолить, поперчить и перемешать.
Отбивные обмакнуть в сырно-яичную массу и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде оливковое масло, пожарить мясо до готовности и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Дать мясу отдохнуть 7‒10 минут и подавать.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день шоколадно-ванильные косички.