Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
104
Для тарта:
- мука
240 г - вино белое сухое
60 мл - растительное масло
60 мл - соль
1 ч. л.
Для начинки:
- морковь
2 шт. - цукини
2 шт. - творожный сыр
1 упаковка
Покроковий спосіб приготування
-
Сделать песочное тесто. Можно на сливочном масле. Я предлагаю рецепт менее калорийный — на белом вине. В муку влить вино, добавить растительное масло и замесить однородное тесто. Убрать в холодильник на 1–2 часа.
Овощечисткой нарезать полосы одинаковой ширины.
Полоски из овощей начать закручивать по размеру формы для тарта.
Достать тесто, раскатать толщиной около 2–3 мм и выложить в форму. На дно выложить по 1 ст. л. творожного сыра. Внутрь положить овощные спиральки.
Сбрызнуть растительным маслом и запекать 30 минут на 160°C. Овощи получаются полуготовые «альденте» и приятно хрустят.
Сделать побольше и брать с собой в качестве полезного перекуса!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда суп-рагу с рисом и фрикадельками.