30-12-2018 Просто Рецепт Краффины ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT1 день и 16 часовM PT1 день и 16 часовM PT1 день и 16 часовM 1 день и 16 часов Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Краффины с фото Інгрідієнти 96Тестодрожжи сухие7 гмука400 гсоль1 ч. л.сахар60 гяйца куриные1 шт.йогуртпо вкусурастительное масло100 млсахарная пудрапо вкусуПрослойкасливочное маслопо вкусу Покроковий спосіб приготування Тесто готовила в хлебопечке. Для определения необходимого количества йогурта в мерный стакан вбить яйцо и долить до уровня 240 мл йогурт (у меня домашний). Все продукты укладываем в хлебопечку согласно инструкции. Продукты все были холодные, но ждать выстойку продуктов мне не хотелось (это функция в моей хлебопечке), поэтому я тесто приготовила на программе «Пицца» (45 минут с подогревом), а потом по окончании программы накрыла пленкой ведерко и оставила в хлебопечке на брожение на 2 часа с одной обминкой через час. Затем в зависимости от формочек разделываем на кусочки (у меня 4 кусочка по 100 г и 10 по 62 г) (все равно с формочками промахнулась и выпекала и в силиконовых и керамических формочках, и даже в чайных чашках и стакане). Каждый кусочек был тонко-тонко раскатан в полоски, которые смазаны сливочным размягченным маслом и скручены в рулетики. Каждый рулетик разрезала вдоль и каждую половинку скрутить в розочку и уложить в формочки. Накрыть формочки пленкой и дать расстойку 30 минут! Выпекать при 200°С минут 15 до золотистого цвета, и после того как немного остынут, посыпать сахарной пудрой. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт слоеные «ушки» закусочные. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Японские молочные булочкиИтальянские обеденные булочкиСиннабон (булочки с корицей и сливочным кремом сверху) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Краффины" - наш рецепт з покроковими фото.
