Творожный торт

Творожный торт


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Творожный торт с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • мука1 ½ стакана
  • сахар3 ст. л.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • сливочное масло150 г
  • яичные желтки2 шт.
  • сахар ванильный10 г
  • ореховое масло1 ст. л.
Начинка
  • творог600 г
  • сметана400 г
  • сахар150 г
  • яичные белки5 шт.
  • яичные желтки3 шт.
  • мука75 г
  • сахар ванильный10 г
  • лимоны½ шт.
Покроковий спосіб приготування
    Включите духовку на 180°С. Приготовим основу: в муку добавьте сухие ингредиенты, перемешайте, затем — мягкое сливочное масло и желтки. Замесите тесто. Оно будет мягким. Выложите тесто в форму и разровняйте руками по дну. Наколите вилкой и отправьте выпекаться на 20-25 минут, до золотистого цвета. Остудите минут 15, не вынимая с формы. Для начинки: творог перетрите через сито. К творогу добавьте сметану и желтки, разотрите ложкой. Добавьте цедру с половины лимона и ванильный сахар и снова размешайте. Добавьте просеянную муку и хорошо размешайте до однородной, гладкой массы. Взбейте белки со щепоткой соли, затем постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до устойчивой массы. Несколькими приемами введите взбитые белки в творожную массу. Выложите начинку поверх коржа. Уменьшите температуру духовки до 100°С и отправьте выпекаться минимум на 1,5 часа, пока края не схватятся, а серединка будет слегка подрагивать. Я выпекала 2 часа и 20 минут. 0 Достаем из духовки и даем остыть в форме, а потом отправляем в холодильник минимум на 4 часа, но желательно на ночь. Покрываем для украшения сметаной или взбитыми сливками, тонким слоем. 1 И сверху — любыми фруктами или ягодами. Я использовала консервированные персики. 2 Разрезаем и подаем. 3 Наслаждаемся… Приятного!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Творожный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*