30-12-2018 Просто Рецепт Постная долма Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Постная долма с фото Інгрідієнти 102Основныевиноградные листья маринованные300 гкрупа пшеничная ТМ «Националь»1 стаканлук репчатый1 шт.перец болгарский красный½ шт.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусутоматный соус30 млмята сушеная1 щепоткапомидоры2 шт.базилик сушеный1 щепотка Покроковий спосіб приготування Крупу пшеничную ТМ «Националь» отварите согласно инструкции в небольшом количестве воды до готовности (около 30 мин.). Лук мелко порубите и пассеруйте на оливковом масле вместе с порубленной мелкими кубиками половиной большого красного перца. Посолите, приправьте перцем, щепоткой сухой мятой и базиликом, добавьте 1 ст. л. томатного соуса или 0,5 ст. л. пасты. Я использую томатную приправу собственного приготовления, кому интересно, можете заглянуть сюда https://www.edimdoma.ru/retsepty/57836-priprava-iz-ovoschey-nezamenimaya-i-vkusnaya-zagotovka-na-zimu Виноградные листья разложите на ровной поверхности. На внутреннюю сторону каждого листа положите начинку и заверните трубочкой, по принципу формирования голубцов. В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложите несколько виноградных листьев, сверху уложите одним слоем подготовленную долму. Сверху — нарезанный кружочками помидор, затем — еще слой долмы и кружочков помидора. Далее нужно залить кипятком так, чтобы вода практически покрывала долму. Придавить гнетом (тарелкой и сверху — банкой с водой) и тушить на слабом огне в течение 40-50 мин. Подавайте блюдо горячим или холодным, на ваш вкус. Если вы не поститесь, то к долме хорошо подойдет соус из натурального йогурта (200 мл) с укропом (порубить пару веточек) и чесноком (1 измельченный зубчик). В соус можно немного добавить паприки или молотого перца. Приятного вам аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда клубничный мусс. Источник Інші рецепти Блины с сырно-рыбной начинкойСладкий арабский хлеб в хлебопечкеКольцо с творогом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Постная долма" - наш рецепт з покроковими фото.
