30-12-2018 Просто Рецепт Чечевично-тыквенная похлебка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Чечевично-тыквенная похлебка с фото Інгрідієнти 102Основныетыква1 кгчечевица красная ТМ «Националь»200 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.чеснок2 зубчикаоливковое масло3 ст. л.соль1 ½ ч. л.винный уксус красный2 ст. л.розмарин1 веточкаперец черный свежемолотыйпо вкусукинза свежая1 горстьДля кокосового молока:кокосовая стружка30 гкипяток170 г Покроковий спосіб приготування Тыкву очистить, нарезать небольшим кубиком, вес тыквы даю в очищенном виде 1 кг. Отмерить 200 г чечевицы. Подготовить остальные ингредиенты: луковицу, чеснок и морковь очистить. Лук порубить кубиком, обжарить на 3 ст. л. оливкового масла (минут 5). Добавить нарезанную брусочком морковь, чеснок слайсами. Слегка обжарить, добавить веточку розмарина. Добавить чечевицу ТМ «Националь». Перемешать, добавить 2 лавровых листа. Добавить тыкву. Добавить 1,5-2 л кипятка. Варить суп 20-25 минут. 0 Кокосовую стружку залить кипятком, дать настояться. 1 Кокосовую смесь процедить, тщательно отжать, кокосовое молоко готово! 2 Посолить по вкусу (я добавила 1 ч. л. соли, а в конце приготовления еще пол-ложки). 3 В похлебку добавить 2 ст. л. уксуса из красного вина. 4 Пюрировать часть похлебки, чтобы она стала гуще. Добавить черный молотый перец. 5 Добавить кокосовое молоко (по желанию). Слегка прогреть похлебку и снять с огня. 6 Добавить нарезанную кинзу. 7 Похлебку подавать горячей. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день лимонный манный пудинг. Источник Інші рецепти Тарт татен с тыквой и яблокомСуп с тыквой и фрикаделькамиМанник с тыквой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чечевично-тыквенная похлебка" - наш рецепт з покроковими фото.
