Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
300 г - сливочное масло «Домик в деревне»
150 г - сахар
70 г - разрыхлитель
1 ч. л. - лимонная цедра
1 шт. - корица молотая
1 ч. л. - кокосовая стружка
1 ст. л.
Начинка
- творог 5,5% «Домик в деревне»
360 г - сметана 20% «Домик в деревне»
200 г - сыр сливочный
140 г - яйца куриные
3 шт. - яблоки
3 шт. - сахар
80 г - ванилин
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить продукты для теста.
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с сахаром, корицей, кокосовой стружкой, цедрой лимона. Добавление корицы и кокосовой стружки по вкусу, но я очень люблю.
Масло сливочное «Домик в деревне» нарезать на кусочки, добавить в муку и быстро перетереть руками в крошку.
Убрать пока крошку в холодильник.
Далее готовим начинку. На фото нет сливочного сыра, так как в этот раз готовила без него, но взяла творога «Домик в деревне» 400 г, сметаны 240 г. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие.
Яблоки помыть, почистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке.
Смешать сметану «Домик в деревне» (лучше брать густую), творог, яйца, сахар. Добавить туда яблоки, все хорошо перемешать.
Форму (у меня форма 23 см) застелить пергаментом.
Выложить 2/3 части крошки в форму.
0
Сверху выложить всю начинку.
1
Потом посыпать оставшейся крошкой.
2
Выпекать при 180°С 40 — 50 минут до золотистого цвета, остудить в форме, потом вынуть.
3
Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту кофейный кекс с корично-сметанным соусом.