30-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный блинный торт с малиновым муссом ДесертиКремиДесертиМусиДесертиТорти Готування: PT12 часовM PT12 часовM PT12 часовM 12 часов Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадный блинный торт с малиновым муссом с фото Інгрідієнти 96Тестомолоко «Домик в деревне»2 стаканакипяток1 стаканкакао1 ст. л.сахар3 ст. л.соль1 щепоткаразрыхлитель1 ч. л.подсолнечное масло50 гяйца куриные1 шт.Малиновый муссмалина замороженная500 гшоколад молочный150 гяйца куриные2 шт.сливки 20% «Домик в деревне»50 млжелатин1 ½ ст. л.соль1 щепоткаКремсливки 33% «Домик в деревне»100 млсметана 15% «Домик в деревне»3 ст. л.сахарная пудра3 ст. л.какао3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Готовим тесто для блинчиков : соединяем в чаше для взбивания сахар, соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем. Вливаем стакан кипятка, и два стакана теплого молока «Домик в деревне». Взбиваем миксером. Вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло. Еще раз взбиваем и даем постоять тесту 5 минут. Тесто пропустить через сито. Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде. Готовые блинчики остудить. Теперь приготовим малиновый мусс : малину разморозить и пюрировать блендером. Перетереть через сито. 0 Желатин замочить в небольшом количестве воды. 1 Шоколад растопить на водяной бане. 2 Белки отделить от желтков. Желтки взбить до пышной пены и смешать с шоколадом. 3 Сливки «Домик в деревне» слегка взбить до образования пены. 4 Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желатин распустить на водяной бане. 5 Смешать : малиновое пюре, шоколад с желтками, сливки и белки. Все взбить миксером в течение 3 минут. 6 Форму для торта выложить блинами. В три небольших миски или кружки положить по блинчику. 7 Наливаем мусс в кружки и основную форму для торта. Обернуть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. 8 На следующий день приготовим крем: сливки взбить до устойчивого состояния. 9 К взбитым сливкам добавить сметану, просеять сахарную пудру и какао. Взбить все в течение 5 минут. 0 Теперь соберем тортик: блинчики из кружек выложить в основную форму на застывший мусс. В промежутках уложить блинчики, свернутые трубочкой. 1 Завернуть свисающие блинчики. Перевернуть тортик на блюдо. 2 Обмазать кремом и украсить по желанию. 3 Блинный тортик готов. Надеюсь, я вас не утомила))) Приятного чаепития и с началом масленичной недели! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день пагр, запеченный с апельсинами. Источник ДесертиКремиДесертиМусиДесертиТортиІнші рецепти Заварные пирожные с кремом и шоколадным соусомКорзинки с ягодамиКлассический крем-брюле (Crème Brûlée) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадный блинный торт с малиновым муссом" - наш рецепт з покроковими фото.
