Готування:
45 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- гречневая мука
100 г - пшеничная мука
130 г - молоко отборное «Домик в деревне»
600 г - яйца куриные крупные
1 шт. - сода
½ ч. л. - растительное масло
2 ст. л. - сахар
40 г - соль
5 г - сливочное масло
40 г
Покроковий спосіб приготування
-
Просеиваем муку, слегка подогреваем молоко «Домик в деревне» примерно до 45 — 50°С.
- Добавляем в теплое молоко соль, сахар, соду. Перемешиваем. Добавляем яйца, масло растительное. Все тщательно перемешиваем, слегка взбиваем венчиком. Смешиваем просеянную пшеничную и гречневую муку, соду, вливаем молочную смесь, замешивая тесто, тщательно перемешиваем, чтобы избежать комочков. Выпекаем тонкие блинчики. Видно, какие они тонкие и пористые. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречневая запеканка с творогом и шпинатом.