Готування:
1 час
Порції:
15 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- мука
200 г - молоко 3,2% «Домик в деревне»
700 мл - тыквенное пюре
1 стакан - апельсиновая цедра
1 ст. л. - яйца куриные
4 шт. - сливочное масло
70 г - корица молотая
по вкусу - имбирь молотый
по вкусу - кардамон молотый
1 щепотка - сахарная пудра
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Готовить тыквенное пюре можно любым способом: из тушенных ломтиков тыквы, из запеченной или приготовленной на пару. Измельчать можно блендером, а я просто размяла вилочкой.
Смешиваем просеянную муку с сахарной пудрой. Добавляем яйца с тыквенным пюре и перемешиваем. Можно взбивать блендером. Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.
Добавляем еще часть молока, продолжая взбивать.
Теперь добавляем цедру апельсина, перемешиваем.
Корицу, имбирь и кардамон кладем по вкусу.
Вводим оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, взбиваем. Оставляем на 30 минут или 1 час.
А вот и первый ароматный блин! Жарим до появления румяного края и переворачиваем на другу сторону, жарим еще минуту.
Готовые блинчики складываем на блюде вчетверо.
Подаем блины к столу, ставим рядом мед. Приятного чаепития!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тминные блинчики с беконом.