Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- молоко отборное «Домик в деревне»
930 мл - сахар
½ стакана - соль
1 щепотка - пшеничная мука
1 стакан - гречневая мука
1 стакан - яйца куриные
1 шт. - сливочное масло
60 г
Соус
- творог 5,5% «Домик в деревне»
200 г - сметана 15% «Домик в деревне»
1 ст. л. - сахарная пудра
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Гречневую муку я сделала сама. 1,5 стакана гречки хорошо промыть и обжарить на сухой сковороде.
Измельчить гречку в кофемолке.
В миску просеять пшеничную и гречневую муку.
Отборное молоко «Домик в деревне» подогреть и растворить в нем сахар с солью.
Вбить яйцо и всыпать муку, взбить миксером до однородного состояния. Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Растопить сливочное масло «Домик в деревне».
Влить масло в тесто и перемешать. Если тесто получилось очень густое, добавьте в него 1/2 стакана воды.
Сковороду разогреть, смазать немного подсолнечным маслом. Выложить тесто половником и разровнять. Жарить блины с двух сторон под закрытой крышкой до золотистого цвета.
Для соуса взбить миксером мягкий творог «Домик в деревне» со сметаной «Домик в деревне» и сахарной пудрой.
0
Ароматные гречневые блины полить соусом и подавать к чаю или молоку. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день запеканка с гречкой и кабачком.