Дал из чечевицы с цветной капустой

Дал из чечевицы с цветной капустой


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Дал из чечевицы с цветной капустой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • чечевица красная300 г
  • имбирь1 кусок
  • лук репчатый2 шт.
  • помидоры3 шт.
  • растительное масло3 ст. л.
  • капуста цветная500 г
  • перец чили½ ч. л.
  • гарам масала1 ч. л.
  • зира1 ч. л.
  • зелень рубленаяпо вкусу
  • кунжут черный1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • лимоны1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Ингредиенты гарам масала 1 ч. л. зира 1 ч. л. имбирь 1 кусок перец чили 0 ч. л.

    Для начала нужно очистить и порезать мелким кубиком лук. Подготовить специи, очистить и мелко нарезать имбирь. В разогретом масле пассеровать лук до прозрачности, добавить специи и имбирь, прогреть вместе до появления стойкого аромата.

    Чечевицу промыть и добавить к луку (мне пришлось добавить зеленой чечевицы, т. к. красная не вовремя закончилась). Перемешать, чтобы чечевица пропиталась ароматами, влить 1 литр воды (можно овощной бульон). И тушить под крышкой 15 мин. Помидоры помыть и порезать мелким кубиком, если хотите можете предварительно бланшировать и удалить кожицу (у меня помидоры в собственном соку). Цветную капусту разобрать на соцветия. Помидоры и цветную капусту добавить к чечевице и тушить до готовности. Грибы добавила от себя, считаю их здесь уместными. Если необходимо добавить жидкости. Посолить, поперчить и заправить соком лимона. Зелень на ваш вкус: кинза, петрушка и т. д. Блюду желательно дать настояться. Приятного!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Дал из чечевицы с цветной капустой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*