30-12-2018 Просто Рецепт Салат из свеклы, артишоков и спаржи Салати Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Салат из свеклы, артишоков и спаржи с фото Інгрідієнти 86свекла3 шт.артишоки в масле3 шт.спаржа20 стеблейгранаты½ шт.свекольные листья2 горстиростки подсолнечника1 горстьорегано свежий1 веточкауксус из яблочного сидра2 ст. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¼ ч. л.Для заправкилимоны½ шт.базилик свежий2 веточкиоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Свеклу предварительно отварить или запечь, затем почистить, нарезать с помощью терки очень тонкими ломтиками, полить уксусом и дать постоять. Спаржу, удалив грубые черенки, опустить на несколько минут в кипящую воду, затем отвар слить и обдать спаржу ледяной водой. Из половинки лимона выжать сок. Базилик мелко порезать. Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком, добавить базилик, поперчить, посолить и перемешать. Артишоки разрезать вдоль на 4 части. В большое блюдо поместить листья свеклы, ростки подсолнечника и половину замаринованных ломтиков свеклы, все посолить и поперчить, сверху разложить артишоки, спаржу и оставшуюся свеклу. Гранат разобрать на зерна и посыпать салат. Салат полить заправкой, еще немного посолить, поперчить и посыпать порванным руками орегано. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту пенне с огурцом и крабовым мясом. Источник СалатиІнші рецепти Селедочный салат с постной заправкойСалат «Колокольчики»Салат с солеными груздями Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат из свеклы, артишоков и спаржи" - наш рецепт з покроковими фото.
