Готування:
30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Трюфель
- фасоль красная
1 стакан - чернослив
100 г - грецкие орехи
1 горсть - какао
3 ст. л. - мед
3 ст. л. - сахарная пудра
3 ст. л. - шоколад
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Фасоль замочить в воде на ночь.
На следующий день слить воду, промыть, отварить в мультиварке-скороварке в режиме «Бобовые» 1 час или на плите 1 час 30 минут.
В чаше блендера порциями измельчить вареную фасоль. Добавить чернослив и снова измельчить до однородной массы. Добавить какао и мед, перемешать.
Орехи обжарить на сухой сковороде. Измельчить в ступке.
Добавить орехи к фасолевой массе, перемешать.
Слепить небольшие конфеты, используя тонкие перчатки. Убрать на холод на 15-20 минут.
Часть конфет обвалять в какао.
Шоколад растопить в микроволновке 1-2 минуты на максимальной мощности (осторожно, не перегрейте!) или на водяной бане.
Шоколад перелить в пакетик или кондитерский мешок, отрезать кончик и украсить трюфели (опционально). Убрать на холод на 5-10 минут.
0
Орехи могут быть любые, количество какао, меда и сахарной пудры тоже можно регулировать на ваш вкус.
1
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт машевая каша с рисом.