Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- куриные желудочки
350 г - кокосовое молоко
200 мл - перец болгарский желтый
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - карри
2 ч. л. - растительное масло
30 мл - кинза свежая
5 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим все по списку.
Желудки перебираем, очищаем от желтых пленок, промываем и нарезаем.
Нагреваем растительное масло.
Кладем желудки.
Наливаем воду так, чтобы покрыть продукты, тушим, пока вода не выпарится, около 30 минут.
Нарезаем лук и перец.
Жидкость выпарилась, желудки протушились.
Добавляем лук и перец к желудкам.
Насыпаем карри нежный, можно уменьшить количество приправы, если вы не любите очень острые блюда. Тушим 10 минут.
0
Наливаем молоко. Тушим еще 10 — 15 минут.
1
Подаем, посыпав кинзой.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт бегрир по-мароккански.