Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Маринад
- свиная вырезка
360 г - соевый соус
40 мл - лимоны
½ шт.
Основные
- соус чили сладкий
½ стакана - лук красный
1 шт. - чеснок
1 зубчик - перец болгарский зеленый
½ шт. - перец болгарский красный
½ шт. - корица
1 щепотка - имбирь молотый
1 щепотка - растительное масло
2 ст. л. - айва
½ шт.
Для подачи
- рис басмати
по вкусу - кунжут
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать мясо на медальоны.
Мясо сложить в контейнер, полить соевым соусом и соком лимона. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить масло и обжарить мясо. Готовое мясо переложить на тарелку и накрыть фольгой.
Овощи нарезать соломкой. Соус чили у меня тайландский, он остро-сладкий, нам нравится именно это сочетание.
На той же сковороде обжариваем слегка овощи 3 — 4 минуты.
Добавляем айву, тушим еще 1 — 2 минуты.
Затем добавляем мясо, соус, корицу, имбирь и перемешиваем аккуратно, тушим 1 минуту и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт шоколадное печенье с арахисовой начинкой.