Готування:
1 час и 50 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мука
170 г - сливочное масло
125 г - овсяные хлопья ТМ «Националь»
200 г - соль
1 щепотка - яйца куриные
1 шт. - йогурт натуральный
1 ст. л. - разрыхлитель
2 ч. л. - шоколад черный горький 75%
60 г - орехи пекан
70 г - какао-порошок
40 г - кукурузный (золотой) сироп
2 ст. л. - сахар
70 г
Шоколадная глазурь
- шоколад
60 г - коньяк
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Отмеряем 200 г овсяных хлопьев ТМ «Националь». 150 г овсяных хлопьев измельчить.
Размягченное масло взбить в мягкий крем с сахаром, кукурузным сиропом, солью.
Добавляем в масляный крем измельченные овсяные хлопья и перемешиваем. Добавляем яйцо и йогурт. Взбиваем в пышный крем.
Орехи измельчаем. Добавляем к маслянисто-овсяной смеси измельченные орехи, оставшиеся овсяные хлопья. Перемешиваем.
Шоколад порубить.
Добавить к остальным ингредиентам шоколад и какао (или сухую готовую смесь для горячего шоколада). Перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто. При необходимости добавить муку. Тесто отправить в холодильник на 1 час.
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и вырезать печенье. Можно просто отрывать кусочки теста, скатать шарик, слегка придавить.
0
Печенье аккуратно выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 15 минут или пока края печенья не зарумянятся.
1
Шоколад растопить на паровой бани, добавить в шоколад коньяк или апельсиновый сок. Покрыть верх печенья шоколадом.
2
Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту сырники с кускусом.