Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис
2 пакета - ветчина
100 г - перец сладкий красный
½ шт. - кабачки
5 кусков - лук-порей
0,3 шт. - кукуруза
1 горсть
Специи
- базилик сушеный
3 щепотки - перец кайенский молотый
2 щепотки - карри
0,3 ч. л. - соль
по вкусу
Дополнительно
- яйца куриные
2 шт. - масло виноградных косточек
по вкусу - соль
2 щепотки
Покроковий спосіб приготування
-
Ставим вариться рис с солью в пакетиках для быстроты. Если пакетики по 125 г, то хватит одного. Если по 62 г, то варим 2 шт. на двоих. Время смотрим на упаковке.
Кабачок делим на кольца.
Измельчаем на кубики.
Порей нарезать колечками.
Ветчину или бекон нарезать и бросить на сковороду, обжарить слегка.
Отодвигаем или убираем ветчину и добавляем в сковороду нарезанные овощи. Жарим на масле виноградных косточек от Biolio.
Сладкий перец нарезать тоже кубиками.
Позже всыпать кукурузу в сковороду.
И немного перца для цвета и вкуса.
0
Перемешиваем, держим на огне не долго.
1
Высыпаем готовый рис.
2
Используем такие специи.
3
Добавляем их по вкусу.
4
Смешиваем все вместе.
5
Возвращаем ветчину на место.
6
Выключаем огонь, накрываем крышкой, пока собираем на стол.
7
По желанию некоторых едоков-любителей яичницы, делаем глазунью с помощью такой формочки. Налить масло виноградных косточек в сковороду и поставить в него формочку.
8
Вбить соответственно желток и белок по ячейкам.
9
Посолить, зажарить до готовности. Я держу на маленьком огне под крышкой.
0
Подать просто рис с овощами на общем блюде.
1
Или порционно, и каждому положить в тарелку такое яичное облачко.
2
Тут же подаем в теплом или горячем виде на ужин.
3
А это всем привет из лета!
4
Фото из моего окна.
Взгляните на этот рецепт шифоновый лимонный торт-суфле.