Готування:
25 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- тесто слоеное бездрожжевое
1 пласт - семга слабосоленая
150 г - лимоны
1 шт. - лук красный
½ шт. - каперсы
1 ст. л. - маленький пучок укропа
1 веточка - сметана
4 ч. л. - мука
1 ч. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Тесто предварительно разморозить.
Рабочую поверхность посыпать мукой и слегка раскатать тесто.
Формочками для тарталеток вырезать из теста кружки, выложить их в формочки, так чтобы получились бортики, и часто наколоть вилкой.
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10‒12 минут.
Лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
Укроп мелко порубить.
Нарезанный лук выложить в небольшую миску, добавить сок и цедру лимона, каперсы, укроп, поперчить, все перемешать и дать постоять.
0
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
1
Готовые тарталетки сбрызнуть оливковым маслом, выложить в них ломтики семги, затем лук с каперсами и укропом, а сверху по 1 ч. ложке сметаны.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт рулет из индейки под пикантным соусом.